台湾グルメで外せないのが牛肉麺。でも実際に食べてみると案外八角の風味が強くて食べられなかった、という声もよく耳にします。日本人でも安心して美味しい牛肉麺を食べられるのが高雄鹽埕にある「港園牛肉麵」。今回は港園牛肉麵のレビューです。
高雄を代表する牛肉麺の名店「港園牛肉麵館」
ガイドブックやブログ、YouTubeの動画でもよく紹介されるのが港園牛肉麵館。ここの牛肉麺を食べたら他ではもう食べられない、という人もいるほど病みつきになる味。港園牛肉麵は現在のラオバン（社長）が3代目だそうで、創業60年のいわゆる老舗（老店：ラオディエン）。今も行列が絶えない牛肉麺の名店です。
港園牛肉麵館のメニュー
港園牛肉麵のメニューはいたってシンプル。しかも他のお店のようなメニューに数量を書いて注文する方式ではなく、カウンターで直接注文する方法。中国語が話せない方には少しハードルが高いかもしれませんが、安心してください。
日本語のメニューもあるので、注文するときに指で頼みたいメニューを指さして、あとは個数をジェスチャーで伝えるだけ。心配な人はあらかじめメモに書いて渡してもOKです。
料金は先払いなので、お金を用意しておきましょう。あとは座席についてくるのを待ちましょう。画像のメニューの値段は以前の価格です。最近台湾の物価上昇が凄すぎて1年もしない間に20元（約100円）も値上げされていました。最新の価格は次のとおりです。
牛肉拌麵（牛肉まぜそば） TWD130
牛肉湯麵（牛肉スープ麺） TWD130
肉絲拌麵 （肉の細切りまぜそば）TWD130
肉絲湯麵 （肉の細切りスープ麺）TWD130
豬腳拌麵 （豚足まぜそば）TWD130
豬腳湯麵 （豚足スープ麺）TWD130
牛肉湯 （牛肉スープ）TWD150
豬腳 （豚足）TWD90
滷味（筋，肚）（牛もつの盛り合わせ）小TWD100、大TWD180
小菜（おつまみ）TWD40
テーブルにニンニクやラージャオ（唐辛子）がありますので、お好みで追加してください。できれば最初は薬味を入れずにもともとの味わいを楽しんでほしいです。
深い味わい牛肉拌麵（牛肉まぜそば）
しっかり煮込まれた牛肉とうどんのような腰の強い麺に濃いめのタレがかかったまぜそば。
スープがついてくるので、その都度スープを啜るのもよし、ある程度麺を食べたらそこに加えて食べるのもよし。
麺はコシの強い太麺。牛肉はしっかりと煮込まれていて、しかも口の中でとろけるほど柔らかい。日本人が苦手が八角の風味が全くないので、安心して食べられると思います。
おすすめ！超絶美味の牛肉湯麵（牛肉スープ麺）
熱々のスープ麺は牛肉と麺との相性がピッタリ。
麺はもちもちシコシコ。
牛肉が感動するほどの旨さ。
スープは透き通るような色合いで、クセがなくこれが絶妙に美味しいです。
スープは味が濃すぎるないので、全部飲めちゃいます。
滷味（筋，肚）（牛もつの盛り合わせ）
牛もつをしっかり煮込んだ滷味はクセがなく、味がしっかりとしていてこれもまた美味。できれば打包（テイクアウト）をして、ビールのおつまみにしたいところ。牛肉麺を食べながら牛もつを楽しむのもなかなかです。
まとめ
港園牛肉麵は地元高雄鹽埕の人々に愛される名店です。いつも行列ができていますが、回転が早いので、案外早く順番が回ってきます。土日はかなり混み合うので、もし行くなら平日がおすすめです。
店舗詳細とアクセス
港園牛肉麵館
住所：高雄市鹽埕區大成街55號
電話：07―5613842
営業時間：AM10：30-PM8:00
アクセス：高雄メトロ（MRT）オレンジライン 鹽埕埔站4番出口から徒歩約8分
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