【高雄グルメ】高雄メトロ巨蛋站近くフォーが絶品！ベトナム料理「棒美味」

高雄メトロ巨蛋站から徒歩9分、瑞豐夜市の近くにあるベトナム料理のお店「棒美味」。今回はフォーが絶品「棒美味」の食レビューをお届けします！

高雄に住むベトナム人の人口は？
高雄で本場のベトナム料理が食べられるのはなぜ？
屋台風の店構えの「棒美味」
気になるメニューは？
越式豬肉河粉（豚肉のフォー）
法式燒肉麵包（パインミー）
週末は混雑するので注意
まとめ
1. 棒美味へのアクセス
2. 棒美味の店舗詳細

高雄に住むベトナム人の人口は？

高雄にはベトナム料理のお店があちこちにあります。それもそのはず、台湾内政部の資料によると、2023年時点で在台ベトナム人の人口は20万5千人、インドネシアに次いで第二位の人口だからです。台湾南部高雄に居住しているベトナム人は8万1千人、外国人労働者として高雄に居住している人が6.1万人、台湾人と結婚している人が4700人、それ以外の人口が1.5万人（労働者の子供など）と、かなり多いことがわかります。

高雄で本場のベトナム料理が食べられるのはなぜ？

ベトナム料理店は台湾人と結婚した奥さんが開いているケースや、ベトナム人が台湾で起業してベトナム料理店を開いているケースなどがあり、台湾ではグルメも納得の本場ベトナムの味を身近なところで楽しめるんですね。しかも高雄はもともと物価が安いので、ベトナム料理店もリーズナブルな値段設定。

最近は世界的な物価の上昇が続いていますが、それでも日本円で千円も出せばお腹いっぱいに。ということで、今回は数あるベトナム料理店の中でも、高雄メトロ巨蛋站近くベトナム人の老闆娘が経営するベトナム料理「棒美味」をご紹介。

屋台風の店構えの「棒美味」

棒美味はマンションの一階いわゆる騎樓で営業しているお店です。見た目はなんとなく屋台風で、アーケード内にテーブルがセットされています。注文は日本人でも注文しやすいメニューに必要な個数を記入するタイプ。イートインなら内用のところにテーブル番号を記入、テイクアウトは外帯にチェックを入れましょう。

気になるメニューは？

メニューを見てみるとベトナム名物のサンドイッチパインミー（法式麵包）やフォー（河粉）、生春巻き（越式春捲）や冷たいフォー（涼拌河粉）などベトナムの代表的なメニューが並びます。今回は豚肉のフォー（越式豬肉河粉）とパインミー（法式燒肉麵包）を注文してみました。（メニューは1年前のもので、現在は物価高騰に伴い20元程度それぞれ値上がりしています。

越式豬肉河粉（豚肉のフォー）

越式豬肉河粉（130TWD）は熱々のスープにレタスやもやし、九層塔（台湾ハーブ）、豚肉の薄切りが入っています。スープはとにかく熱いのですが、一口すすってみると驚きの美味しさ！スープの味わいがこれまで食べてきたフォーとは全然違っていて、豚骨の効いた深い味わいのスープに仕上がっています。

豚肉は薄切りの五花肉（バラ肉）。程よい脂身と柔らかいお肉が絶品です！

フォーは味わい深いスープが麺に絡んでこれもまた美味。あっさりしたフォーのイメージを見事に覆してくれました。

法式燒肉麵包（パインミー）

みてくださいこの大きさ！サブウェイの12インチサンドイッチくらいの大きさです！真ん中に切り込みを入れてくれているので、二人なら仲良く半分ずつにして食べられますよ！

パインミーには熱々の焼き肉（豚肉）とレタス、玉ねぎのスライス、パクチー（香菜）が大きなパンに挟んであります。パンはサクサクとしたパンで、フランスパンのような硬さはなく、サクサク食べられる美味しいパンです。焼き肉の味付けは少し濃いめですが、野菜とパンに合う絶妙な味付けでこれがまた美味！パクチーの爽やかな味わいが美味しさを引き立ててくれます。

もしパクチーが苦手なら、「不要香菜（ブーヤオシャンツァイ）」とメニューに書いておくか、口頭で伝えましょう。パクチーを抜いてパインミーを作ってくれますよ。

週末は混雑するので注意

週末になると近くにある瑞豐夜市の関係なのか、とにかく混雑します。行くなら平日がおすすめです。あと店内はエアコンがないので、夏場はとにかく暑いです！夕方以降に行くか、テイクアウトしてエアコンの効いた部屋で食べるのもいいかもしれません。ただ熱々のフォーは暑い夏でもお店で汗を流しながら食べてほしい一品です！